Арахис, нут, маш, красная и зеленая чечевица, арахис и чищеные семечки, соевые стейки и гуляш, специи, включая агар-агар, сыр тофу и многое другое. Все эти продукты, по адресу ул.1 Мая, 159.

Корреспонденту Gorod.cn.ua стали известно, что по воскресеньям, с 10 до 11 в церкви, здание которой расположено между строительным гипермаркетом «ВЕНА» и в 2-й городской больницей, членам церкви и всем желающим можно приобрести продукты для тех, людей, которые придерживаются принципов правильного питания, что нынче в моде.

13 ноября здание церкви было закрыто, на дверях висела табличка с расписанием «Скандинавской хотьбы», а стрелка на второй распечатке указывала на то, что зайти в не приемные дни можно со стороны спортзала. Да-да, в церкви существует спортзал, где за очень скромную плату можно заниматься на достаточно современных тренажёрах.

Когда мы уже собрались уходить, безрезультатно подергав все закрытые двери, в калитку церкви зашла молодая женщина. Она провела нас в помещение, где продают продукты питания.

В детской комнате, где по воскресеньям продаются продукты нас встретила приятная пожилая женщина в очках и синем свитере. Представилась Содыль Валентиной Николаевной, 67 лет.

Она рассказала, что вегетарианка более 10 лет, лишь иногда употребляет в пищу рыбу. Продукты заказывает в Киеве, а соевая колбаса в заводских упаковка – из Харькова. Некоторые продукты доставляются централизовано для всех подобных религиозных общин по Украине, что-то Валентина заказывает по своим каналам.

Торговля соевыми продуктами для Валентины скорее хобби и способ поделиться своим увлечением и принципами здорового питания, с другими людьми, которые также, как и она отказываются от мяса, или соблюдают пост. Более серьезный магазин, который работает на постоянной основе находится по адресу ул. И. Мазепы, 22 (бывшая ул. Щорса, напротив Дворца культуры), в здании одной из трех черниговских общин адвентистов седьмого дня в Чернигове. Время от времени в церкви проводятся мастер-классы по приготовлению интересных блюд из сои и прочих не мясных продуктов.

При вас все могут перевесить на весах.

Сыр тофу к нашему приходу уже разобрали. Его Валентина советует хранить в подсолённой воде, иначе быстро портится.

Валентина поделилась с читателями Gorod.cn.ua своим рецептом соевых стейков. Делаем соус-подливку из 1 столовой ложки подсушенных семечек подсолнуха – мелем их на кофемолке, взбиваем с 1 яйцом. Сваренные в соленой воде с приправами стейки (пусть постоят, чтобы остыли после варки, варить минут 15) макаем в этот соус и смазываем им стейки внутри, затем макаем их в муку и жарим на сковородке с двух сторон. Начинку можно делать из сыра тофу (и любого другого) и предварительно вяленых в духовке помидоров черри. Ну, очень вкусно уверяет нас женщина. Можно порезать сваренные стейки вдоль и поджарить на сковородке с луком и морковью.
Самая популярная позиция в ассортименте у пенсионеров, которые ходят на Скандинавскую ходьбу – семечки. Они самые дешевые и питательные. Активно берут и приправы.

Валентина делает для своих клиентов и готовые блюда, нас угостили крекером, который женщина испекла по заказу одной девушки. Печенье сделано на оливковом масле с кунжутом, по виду как бы слоеное. Вкусное.

По материалам Gorod.cn.ua